Ich nehme zum Stacken Affinity Photo funktioniert problemlos, hatte damit bessere Resultate als mit Helicon Focus. Ich habe mir Helicon mal zur Probe installiert, hat mich aber nicht begeistert, außerdem ist die Pro Version für 220 € auch nicht gerade günstig. Affinity Photo hat in etwa die gleichen Möglichkeiten der Bearbeitung wie Photoshop, zur Zeit immer noch für 28 € und kein Abo zum herunterladen zu bekommen. Bisher habe ich 7 kostenlose Update bekommen, also anders als bei Adobe, und es war immer etwas Brauchbares dabei. Bei Interesse, es gibt auf YouTube diverse ausführliche Tutorials zu diesem Programm.
Du fragst auch, wie viele Bilder du fürs Stacken brauchst, es kommt auf das Motiv an. Bei nicht so große Blüten reichen meistens schon 5 Aufnahmen. Es ist natürlich auch ein spezielles Gebiet und wird hauptsächlich in der Makrofotografie eingesetzt, um den Schärfebereich bei hohen Vergrößerungen zu erweitern.
Gruß Dieter