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Für Bärlauchbutter (mit frisch gebackenem Brot) und selbstgemachten Bärlauchnudeln.
Man muss aufpassen, dass man die giftigen Aaronstäbe nicht unbedingt mitpflückt, die an manchen Stellen dazwischen wachsen. Die Blätter sehen ähnlich aus. Aber ich habe ja eine Kennerin dabei.
Ist zwar kein Kochstudio hier , habe aber gerade von einer anderen Bio-Expertin gelernt, dass die Knospen - auch auf deinem Foto sichtbar - vor dem Aufblühen eine Delikatesse sind und gerne mal als Bärlauch-Kapern eingelegt werden ... aber sowas wisst ihr ja mit Sicherheit schon längst ...
