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Du kannst ja die Wasserlinsen und die Blätter (wenn Ahorn) als Beilage zum Schnitzel essen, die Wasserlinsen als Kartoffelersatz und die Blätter als Gemüse. Beide sind essbar und sehr gesund.
Die Linsensuppe ist nichts für mich, aber das Foto finde ich sehr gut.
Die Blätter sind übrigens Amerikanische Roteiche, die bei uns in den Wälder vermehrt angebaut wird und eine herrliche Herbstfärbung entwickelt.
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